11月11日=川上文代先生の食文化講演会
講演会「長寿安房のおらがごっつおと発酵食」
■日時=2012年11月11日(日)13:30〜15:30
■会場=館山市コミュニティセンター2F集団指導室
■参加費=無料
■定員=60名
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■講師=川上文代(かわかみふみよ)氏
館山市クッキング大使。館山生まれ。
辻調理師専門学校卒業。
料理研究家、食育フードアナリスト。
「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」主宰。
NHK「きょうの料理」ほか多数講師。
著書=『塩麹のおいしいレシピ』『お味噌の便利帳』等多数。
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**春になったら、房州の食材を活かしたオリジナルレシピを
考案いただき、料理教室も開催予定です。乞うご期待!!