まごちゃ
(P.5)
●まごちゃ
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【材料】(分量はおまかせ)
アジ(またはイッチョコ)
ご飯
醤油
お湯
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【作り方】
①アジやイッチョコのたたき(P.22)の残りを用意する。わざわざ、まごちゃ用として魚を調理しなくてもよい。
②少し大きめの茶碗に、温かいご飯を軽く盛る。そのご飯の上に、アジやイッチョコのたたきをのせる。
※なめろう(P.22)をのせてもよい。
③醤油を適量かけ、沸騰したお湯を注ぐ。
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