おおい鯵が釣れてるよ

一昨日まで布良でなく相浜の港には釣り糸を垂れる人がいっぱい

なのに、台風の影響か今日は人っ子ひとりいないね

「おおい食うかい」「ありがと」その鯵の大きいこと

布良相浜のおっかさんは魚はみんな　さばけるよ

私はあんまり上手でないけどできるよ

大きい鯵は刺身と煮つけ、焼き魚でもいいね、小ぶりはひらきにしようと

まずはひらき

はらわたをだし、あたまからひらいて洗って　塩を振って　一晩おいてさ、朝　水で洗って風のある外へ干す

簡単だっぺ・・（塩の量は人差し指と中指に塩をつけ鯵の頭からのしっぽのほうまですうっと引く）

やってみゃしぇ

赤飯もふかすのはたいへんだから炊くと簡単だよ

私は炊く１５分前にもち米をとぐよ　ささげは煮ておいて汁はとっておくこと　その汁で炊くのだからね

これもやってみゃしぇ

2014年9月29日(月) 16:13