おらがごっつお たかべ

たかべの丸干し・・・11月半ばから12月初めつくるね  軒並みかな

我が家は見た目は悪いけど頭を落とし腸をとる 勿論こけらはおとす

腸をとった所に塩を一つまみつける・・・これがそれぞれの家庭の味になるかな

一晩おく 朝 洗う 水をきる 拭いて干す・・簡単だよ

皿はたかべ三昧で汁も骨でだしをとり魚卵もいれるよ・・ご馳走様

 

 

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